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阻隔性共挤出流延复合薄膜的应用

关键词:

阻隔性复合薄膜

时间:2013-03-28来源:楷膜 点击:10385次

摘要:阻隔性复合薄膜,阻隔性共挤出流延复合薄膜的应用,阻隔性共挤出复合薄膜主要用于包装会因氧等气体引起变质的 商品,具体地讲主要是加工食品、医药品等商品。

 

阻隔性共挤出流延复合薄膜的应用

阻隔性共挤出复合薄膜主要用于包装会因氧等气体引起变质的 商品,具体地讲主要是加工食品、医药品等商品。由于含尼龙的共 挤出复合薄膜价格比较适中,性能良好,在我国已有较为广泛的应 用,示例如下。

(1)分割猪肉真空小包装PA类共挤出复合薄膜是分割畜产 品真空小包装最适用的一种包装材料,该类材料因含有PA层,不 仅阻隔性能良好,而且具有很好的抗穿刺能力,在真空包装时,薄 膜不易被骨头戳穿,可有效地保持包装的完整性,因此用含尼龙层 的共挤出复合薄膜包装分割猪肉。采用PA类共挤出复合薄膜,配 之以低温贮存,分割猪肉真空小包装的贮存期可达12个月以上。

(2)烧鸡之类食品的蒸煮包装由PA和PP为基础,采用耐 高温的黏合性树脂,通过共挤出工艺制得的煮型复合薄膜,可以经 受120°C高温蒸煮杀菌,同时它又能比较有效地防止袋外氧气进人 袋中,从而能够有效地防止袋内食品的变质,可使商品在室温下的 货架期延长到1?3个月甚至更长。

(3)香肠的保质包装含尼龙层的共挤出复合薄膜对香肠的贮 存保质表现出良好的效果。采用EAP薄膜包装香肠,保质期甚至 超过BOPA/PE复合薄膜,见表2-11。
 
薄膜制成280mmX 100mmX 0. 08mm的薄膜袋,装人同批号 的香肠100g士2g,经真空包装后,在25°C 士1°C的烘箱中贮存3个 月,然后取样分析,测定酸值[中和lg油脂所含游离脂肪酸所需 KOH的质量(mg)],酸值高表明脂肪被氧化的程度高,质量标准要求酸值<4.0。试验结果表明,采用EAP共挤出复合薄膜包装的 香肠,符合标准要求;而采用BOPA/PE复合薄膜包装的香肠,则 已变质,酸值超过标准的要求。EAP共挤出复合薄膜包装效果优 于BOPA/PE复合薄膜,主要原因是五层共挤出复合薄膜中的阻隔 层——尼龙层的两旁均有防潮性佳的聚烯烃树脂保护,尼龙层不易 从大气中吸潮,使用过程中能够始终保持较高的阻隔性,而 BOPA/PE复合薄膜中尼龙层的一面则裸露在大气中,可能从大气 中吸潮,导致阻隔性明显降低。

(4)大米真空包装采用PA类共挤出多层复合薄膜作为大米 真空包装,由于复合薄膜既能有效地防止氧气进入袋中,又能防止 潮气进人袋中,因此可以使大米的保质期大大提高,长达半年以上。

于莉以天津小站稻大米越选4#为试材,采用自发气调与人工 气调相结合的处理方法,重点研究大米气调包装、含水量、温度等 因素,对大米贮藏过程中品质变化的影响,研究结果表明:大米贮 藏73d时,编织袋包装的大米脂肪酸增加了 131%,真空包装的增 加了 36.4%,贮藏138d时,编织袋的大米中还原糖含量与充气和 真空包装相比分别增加47. 6%和37.5%,自然缺氧贮藏的大米中 还原糖含量比充气和真空包装分别增加59.5%和48.4%;贮藏 138d时,编织袋和自然密闭贮存的大米,黏度值降到3.5mPa* S, 而充气和真空包装的大米为6. 8mPa ? S,可见采用真空包装贮藏大 米保鲜效果较好。

(5)服装类商品服装类商品,特别是羽绒服装之类的体积蓬 松的商品,采用尼龙复合薄膜真空包装可以大大缩小体积,降低贮 存与运输成本。

EVOH类共挤出复合薄膜较PA类共挤出复合薄膜具有更好 的阻隔性,因而对商品有更好的保护效果,但抗穿刺性欠佳,用于 真空包装、需防止薄膜刺穿的场合,应增设尼龙层,通过与尼龙配 用可大幅度改善复合薄膜的抗穿刺性。EVOH有突出的保香性, 含EVOH层的复合薄膜,是香精、香料的优良的包装材料,上海 迈考美公司曾采用含EVOH阻隔层的共挤出复合薄膜,包装需要防止香味逃逸的食品烹调佐料,取得了十分理想的效果。可以预 期,随着EVOH树脂生产工艺的进一步改进、树脂成本的逐步下 降以及人们生活水平的不断提高,性能优良的EVOH共挤出复合 薄膜将得到广泛的应用。

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